フード ライオン財団がパイロット マウンテン アウトリーチ センターに寄付

2023 年 2 月 19 日

ヒヤシンスの色と香りの花

春に一番早く咲く花のひとつがヒヤシンスです。 カロライナジャスミンだけが早く咲きます。 私たちは、ピンク、青、ラベンダー、淡い赤、黄色、白といったヒヤシンスのパステルカラーが好きです。 彼らの香りは甘い香水であり、冬の最後の月に向かって進む私たちを歓迎する香りです。

ハコベとバミューダグラスは向かい合う

バミューダグラスとハコベは多年生雑草で、どちらもウィンターガーデンの区画で生育しますが、成長パターンは逆です。 ハコベは根が浅く、浅い地面で生育します。 根元から引き抜いて取り除くのは簡単です。 バミューダグラスの根系は土壌深くまで伸びており、長さは 1 フィート以上に達します。 冬は根ごと引き抜いて捨てるか、できれば根をゴミ箱に捨てるのに最適な時期です。 雑草を取り除く最善の方法は、雑草を根から引き抜き、庭の外に捨てることです。 野菜や花の庭には化学薬品や除草剤を使用しないでください。

フレッシュアップルソースパウンドケーキ作り

リンゴは一年中どの季節でも、特に冬には素晴らしいケーキの材料です。 フレッシュなすりおろしリンゴを使用した、しっとり風味豊かなケーキです。 このレシピには、ライトマーガリン2本、ブラウンシュガー1.5カップ、白砂糖半カップ、大きめの溶き卵2個、すりおろした生のタルトリンゴ（マッキントッシュ、グラニースミス、ワインサップなど）2カップ、ピーカンナッツが必要です。 、刻んだゴールデンレーズン1カップ、バニラ小さじ1、レモン汁小さじ2。 ライトマーガリン、ブラウンシュガー、白砂糖をクリーム状にします。 溶き卵を加えます。 リンゴの皮をむき、芯を取り除きます。 それらをスライスし、おろしモードでブレンダーにかけます。 すりおろしたリンゴに小さじ2杯のレモン汁を加えます。 ケーキ混合物に加えます。 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、アップルパイスパイス、バニラを混ぜてよく混ぜます。 ケーキ混合物に加えます。 小麦粉をまぶした刻んだピーカンナッツを混ぜます。 チューブパンにグリースと小麦粉を塗り、ワックスを塗った紙をチューブパンの底に合うように切ります。 ワックスペーパーに油を塗り、小麦粉を塗ります。 パンの側面とチューブに十分に油を塗り、小麦粉をまぶしてください。 ケーキ混合物を型に注ぎ、350度で50分間、またはケーキが側面から離れて触れると元に戻るまで焼きます。 30分ほど冷ましてから鍋から取り出します。 このケーキは作りたても美味しいですが、1～2日熟成させるとさらに美味しくなります。 ケーキをケーキカバーに入れて保管します。

カロライナジャスミンの甘い香り

カロライナジャスミンの甘い香りが庭の端から漂っています。 また、冬の終わりには、その年最初のミツバチが羽を動かし、黄色い花と蜜を楽しむために集まります。 花は濃い緑色の葉によって強調されます。 ジャスミンは年に数回咲きますが、季節によって成長するにつれてトリミングして生け垣のような形にすることができます。 保育園や園芸店で購入できます。

バードバスと泥の穴には氷があります

泥穴や鳥の水浴び場に氷があると、冬の終わりに鳥が水源を見つけるのが難しくなります。 日中に気温が上昇したら、バードバスの氷を捨て、新鮮な水を補充してください。

2月下旬には数匹のミツバチが活動します

カロライナ ジャスミン、早生ヒヤシンス、クロッカスとともに、ミツバチたちは羽を伸ばし、蜜源を求めて冬の終わりに巣や巣穴から出てきます。 気温が上がれば、もっと多く見かけるようになるかもしれません。 2 月下旬に多くの鳥が飛び回っているのを目撃した場合、翌日には冷たい風が吹き、湿気の多い状況が発生する可能性があります。 それは、彼らが巣の中で丸まって体温を保ち、以前に蓄えた蜜で繁栄することを意味します。

耐寒性パンジーが色鮮やかです

冬の間、濃い緑色の葉と鮮やかな色が玄関ポーチとデッキに特別な表示を与えます。 これらの花に描かれた見慣れた顔が、寒い朝に特別な雰囲気を加えます。 4月下旬から5月上旬の暖かい気温まで生育します。 その後、夏の一年草に置き換えることができます。

多年草、冬の花には水を与えすぎないでください。

多年草や冬の花は冬にある程度の水分を必要としますが、水をやりすぎると鉢植えの培地が凍ってしまうため、水を与えすぎないように注意してください。 培地を湿らせますが、容器の底の穴から水が流れ出ないようにしてください。 週に2回ほど水やりを控えめにします。 冬の花や宿根草には、フラワートーンのオーガニックフラワーフードを使用してください。

小川の岸辺でカエルが春を祝う

小川の岸辺に住むニベたちは、夕暮れを祝っていて、春がわずか 30 日後に来ることを認識しています。 冬には地面が凍る日はそれほど多くないようで、小川もそれほど凍りません。これが、小川岸の森林地帯でカエルがより活発に活動する理由かもしれません。 おそらく彼らは、冬の季節に適応したコマドリのようなものかもしれません。

餌箱に水を入れて鳥の巣箱を空にする

冬鳥は、特に数日間泥穴や雨が降らないときは、まだ新鮮な水を求めています。 私たちは、鳥の水浴び場から氷を取り除き、気温が氷点下を超えたときに水浴び場に新鮮な水を補充することで、彼らの水源となることができます。 毎日フィーダーに餌を追加して、餌を探しやすくします。

2月も終わりですが、雪は降るのでしょうか？

春まであと数週間、2月も残り数日ですが、雪が降る予報はあるでしょうか？ 冬景色を彩る白いものがもっと増えてほしいです。 雪は庭の区画にとっては良い知らせであり、子供たちや孫たちにとっては良い知らせであり、昆虫やその卵、幼虫やその他の庭の害虫にとっては悪い知らせとなるでしょう。 春に向かって進んでいるとはいえ、雪が降ることを期待すると、何かわくわくするものがあります。

甘酸っぱいチキン

この料理には、チキンストリップまたはささみ1ダース、クリスコオイル、水半分カップ、コーンスターチ大さじ3、塩小さじ半分、コショウ小さじ半分、ライトブラウンシュガー半分カップ、リンゴ酢半分カップ、パイナップル1カップが必要です。ジュース、醤油大さじ2杯、ピメント（角切り）の2オンス瓶1つ、角切り玉ねぎ半分カップ、パイナップル缶1缶、ケチャップ大さじ2杯。 鶏肉に小麦粉、塩、こしょうをまぶし、クリスコ油で揚げる。 鶏肉の油を切る。 水をカップ半分加え、15分間煮ます。 コーンスターチ、塩、コショウ、ケチャップ、ブラウンシュガー、パイナップルジュース、醤油を混ぜ合わせます。 絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで中火で煮ます。 ピーマン、みじん切りにした玉ねぎ、パイナップルの小ネタを加えます。 頻繁にかき混ぜながら中火で10分間調理します。 ミニッツライスまたはサクセスライスのパックを茹でて、甘酢チキンをご飯の上に盛り付けます。 骨なし豚ヒレ肉を使って酢豚を作ることができます。

良いことも悪いことも醜いことも

庭に生えるすべてのものが金のように輝くわけではありません。 庭園は成功と失敗が入り混じるボウルです。 どの菜園の素晴らしい特質の 1 つは、ある品種が期待を満たさなかった場合に、同じ種類の野菜を別の品種で試すことができることです。 いくつかの品種は、異なる庭園で他の品種よりも優れたパフォーマンスを発揮します。 あなたの庭でうまく機能する野菜を見つけて、それを使い続けてください。 新しい野菜だからといって、庭で生産性がなければ意味がありません。 私たちは、父が庭で使っていたいくつかの野菜品種を今でも使用しており、それらは何世代にもわたって証明されている家宝です。 庭で新しい品種を試すのは時間がかかる学習プロセスであり、いくつかの品種は他の品種よりも優れています。 時々、何か新しいことに挑戦するまで、自分が何を持っているのか分からないことがあります。 繰り返しは先ほども言いましたが、必ずしも新しいことが良いわけではありません。 古い畝はよく耕されている場合もありますが、それでもより良いことが証明されています。

ネギを庭で始めることができるようになりました

今ではほとんどのハードウェアの棚にネギセットが並んでいます。 2月下旬から3月上旬の庭の冷たい土壌に植えることができるようになりました。 冬の地面はそれほど頻繁に凍らないため、タマネギのセットは冬の終わりの土壌で繁栄します。 赤玉ねぎ、黄玉ねぎ、白玉ねぎのセットからお選びいただけます。 タマネギのセットに大きな効果をもたらす特別な有機材料の 1 つは、タマネギのセットを配置する前に、溝の底にピートモスの層を適用することです。 ピートモスを塗布した後、玉ねぎの根元側を下にして約3～4インチ離して置き、さらにピートモスの層で覆い、その後ガーデントーンの有機野菜フードを塗ります。 溝の両側に土を盛り上げ、鍬の刃で踏み固めて固形油と接触させます。 ピートモスは水分を保持し、根菜類の成長のために土壌の質感を改善します。

来月には日照時間がさらに延長される

夏時間が戻ると、3 月中旬には日照時間がさらに 1 時間増えます。 6 月 21 日までの毎晩の追加分に追加された 1 時間の日照時間は、春の季節が近づくにつれ、涼しい気候での野菜の植え付けに非常に役立ちます。 日中の余分な時間に慣れるのは難しくありません。

ホーリートーンのオーガニック植物性食品を買いだめしましょう

春の季節が近づいてきたら、Holly-Tone ファミリーの有機植物、野菜、花の食品の供給を増やしてください。 ジッパー付きの袋なので、臭いや汚れもなく、溝や畝に直接簡単に塗布して置くことができます。 Holly-Tone エバーグリーンフード、Rose-Tone オーガニックバラフード、Tomato-Tone オーガニックトマトフード、Fflower-Tone オーガニックフラワーフード、Garden-Tone オーガニックハーブおよび植物フード、Garden-Tone オーガニック野菜フードからお選びいただけます。 これらはすべて、土壌に簡単に吸収され、植物や花の成長を促進する、きめの細かいオーガニック食品です。 少量の散布は、実り豊かな収穫に大きく役立ちます。 簡単に土に埋め込んで野菜に与えることができます。

おいおいおい

「グーフィーゴルフ」 ビリー: 「110 点を改善するためには天と地を動かすでしょう。」 ウィリー：「天を動かしてみてください。今日は地球をたくさん動かしましたね。」

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